La fuji
Parece que es mejor la Fuji. Siendo muy similares en características hay pequeñas diferencias que marcan.
si quieres verlo tu misma en inglés:
http://www.dpreview.com/reviews/specs/Olympus/oly_sp600uz.asp
http://www.dpreview.com/reviews/specs/FujiFilm/fujifilm_s1600.asp