Con pilates lo dudo
pilates no es precisamente un ejercicio que queme mucha grasa, por tanto es bastante dudable que pierdas pecho por practicar pilates. Te explico una cosa, generalmente no se pierde pecho en concreto por hacer ningún tipo de ejercicio. Lo que si pasa es que si te sobra mucha masa grasa en el cuerpo...y lo quemas haciendo deporte...lógicamente la grasa se te irá de todas partes, incluida el pecho. De todos modos, ya contesté a tu pregunta: con pilates es bastante poco probable que pierdas nada de pecho, asi que puedes estar tranquila.
Respondiendo a tu segunda pregunta: si haciendo deporte disminuye el tamaño del pecho al haber eliminado grasa del cuerpo porque te sobre mucha...no puedes hacer nada para evitarlo, de donde sobra se pierde, no hay más.